提供：日本塩工業会技術部長 　工学博士　尾方　昇 　このホームページは、塩に関する客観的で正しい情報を広くお知らせするためのものです。広く塩に関する情報をお知らせするため、公式ホームページ（日本の塩）では出てこない情報もお知らせすることを意図しています。50年間塩の研究を続けてきたものとして、できる限り正しく客観的にと心掛けますが、誤りなどお気付きのことがあればお知らせください。 　質問は大歓迎です。一般的質問についてはこのホームページに質問にお答えするコーナーで紹介します。質問にお答えした内容は、更新の都度、本文に移動します。 　Last Update 　2008.1.11 　「塩の表示」 　を更新しました。